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前兩天我娘看到電視上在介紹這到菜時 就決定....
叫我煮看看 =.=
雖然說不難 可是自己看到的 不是應該自己煮嗎？
我內心一陣嘀咕之後 還是很認份的開始做準備....
材料不多 只需要少少幾樣而已
1. 鮮蝦
2. 冬粉 （要事先泡水）
3. 洋蔥 一顆
4. 辣椒 少許
5. 薑 1/3支
6. 咖哩塊 一些 （需要邊試邊調整）
7. 咖哩粉 少許
8. 水 少許 （視情況調整）
9. 鹽 一小撮
作法：
- 熱鍋之後加入油
- 加入辣椒和薑下去爆香
- 洋蔥切片之後下去炒 等稍軟之後加入水和咖哩塊 （水和咖哩塊的多寡要依照冬粉數量還訂）
- 咖哩塊都融化之後 放泡好的冬粉下去拌勻
- 蓋上鍋蓋讓它悶個幾分鐘
- 拿出一個砂鍋在另一口瓦斯上
- 倒入少許的水 開火
- 砂鍋放入一小撮鹽和適量的咖哩粉 攪拌均勻
- 滾了之後把另一鍋的冬粉倒進來
- 把冬粉和砂鍋裡的咖哩湯汁拌勻
- 放入蝦子 蓋上鍋蓋 改用文火維持鍋裡的溫度 讓蝦子悶熟
- 蝦子熟後 把蝦和冬粉拌勻即可上桌
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